مایکروویو چیست و چه کاربردهایی دارد؟

انواع مدل‌های دستگاه مایکروویو به عنوان جدیدترین فرهای مدرن در قرن بیستم به شمار می‌آیند که می‌توانند غذا را در کمترین زمان ممکن آماده کنند. این دستگاه‌ها نسبت به ماکروفرها یا فرهای توکار از قدرت حرارتی پایین‌تری برخوردارند. از این دستگاه‌ها می‌توان برای انجام کارهای مختلف به کار برد که در ادامه به برخی از مهمترین آنها اشاره خواهیم کرد.

کاربردهای متنوع دستگاه‌های مایکروویو

طراحی و ساخت انواع مدل‌های مایکروویو با اهداف و کاربردهای متنوعی صورت گرفته است. از مهمترین کاربردهای این محصولات می‌توان به موارد زیر اشاره کرد:

• ضدعفونی کردن وسایل و ابزارهای آشپزخانه: یکی از کاربردهای جالب در انواع دستگاه‌های مایکروویو، ضدعفونی کردن ابزارهای آشپزخانه است. می‌توان ابزارهایی مانند اسکاچ یا تخته‌های مخصوص گوشت را بعد از شستن به مدت یک دقیقه داخل این دستگاه‌ها قرار داده و ضدعفونی کرد.
• یخ زدایی مواد غذایی منجمد: یکی دیگر از کاربردهای بالایی که به کمک دستگاه‌های مایکروویو می‌توان انجام داد، یخ زدایی انواع مواد غذایی است. برای بسیاری از افراد پیش آمده که نیاز به استفاده فوری از مواد منجمد دارند. در چنین شرایطی می‌توان به کمک این دستگاه‌ها و در کمترین زمان ممکن یخ مواد منجمد را باز کرد.
• سرعت بالای دستگاه در پخت مواد غذایی: یکی از کاربردهای قابل توجهی که در دستگاه‌های مایکروویو وجود دارد، سرعت سریع آنها در پختن مواد غذایی است. یکی از مواد غذایی که مصرف بالایی در بین افراد مختلف دارد، سیب زمینی است. مدت زمان پخت سیب زمینی داخل این دستگاه‌ها چیزی حدود 4 یا 5 دقیقه است. این امر باعث صرفه جویی و سرعت بخشیدن به زمان آماده شدن غذاها می‌شود.
• امکان نرم کردن نان خشک شده: یکی دیگر از بهترین کاربردها در دستگاه‌های مایکروویو، نرم کردن نان‌های خشکی است که مدت زمان زیادی در مجاورت هوا قرار گرفته شده است. برای انجام این کار کافی است نان را داخل کاغذ مرطوب پیچیده و برای چند دقیقه داخل دستگاه قرار داد.
• امکان بخارپز کردن مواد غذایی مختلف: یکی از سالم ترین روش‌های پخت مواد غذایی، بخارپز کردن آنها است چون خواص و ویتامین‌های آنها بیشتر حفظ می‌شود. به کمک انواع مختلف این محصول می‌توان بخارپز کردن مواد غذایی را در کمترین زمان ممکن انجام داد.