آسیاب ، مخلوط کن
آسیاب مخلوط‌کن از جمله وسایل ضروری و مهم آشپزخانه هستند که نبود آن همواره احساس می شود. این دستگاه که برای مخلوط کردن انواع مواد غذایی بکار می رود ، می تواند در فصل تابستان نیز بسیار کاربردی باشد.
راهنمای خرید
با در نظر گرفتن اهمیت آسیاب مخلوط‌کن ، توجه به نکات مهم در هنگام خرید آن نیز مهم تلقی می شود. شما تنها با دقت به چند نکته ساده اما مهم ، می توانید با توجه به نیازتان ، بهترین مخلوط کن را خریداری کنید و مدتها از آن استفاده نمایید.
اولین نکته در موقع خرید ، میزان بودجه شماست. دستگاه های متنوع با قیمت های مختلف در بازار وجود دارند ، اما هر کدام قابلیت ها و ویژگی های متفاوتی دارند. اگر محصولی تهیه کنید که بیش از نیاز شما کاربری داشته باشد عملا باعث هدر رفتن هزینه شما شده است.
دومین نکته توجه به توانایی دستگاه است. معمولا مخلوط کن ها به صورت تک کاره ، دو کاره و سه کاره موجود هستند. همچنین قدرت موتور این دستگاه در هر نوع متفاوت است. اگر نیاز به یک دستگاه دو یا سه کاره دارید ، سعی کنید محصولی را انتخاب کنید که موتور قدرتمند تری داشته باشد.
نکته مهم بعدی در مورد جنس قطعات دستگاه می باشد. جنس پارچ مخلوط کن معمولا از نوع پلاستیک شفاف و شیشه ای است. انواع پلاستیکی سبک تر هستند اما انواع شیشه ای بادوام تر بوده و در مقابل تغییر رنگ مقاوم هستند.
همچنین خود بدنه معمولا یا از نوع پلاستیک و یا از نوع آلومینیومی می باشد. بدنه آلومینیومی نسبت به ضربه مقاوم تر هستند.
در میان برندهای متنوع ، برند بوش یکی از بهترین ها در تولید این محصول می باشد. شما می توانید به راحتی محصولات این برند را با بهترین قیمت و گارانتی تهیه کنید.
آسیاب برقی و یا خردکن
آسیاب برقی از وسایل کار آمد و پر مصرف در هر آشپزخانه ای میباشد .کمتر خانه ای یافت میشود که این وسیله در آن موجود نباشد .کلا آسیاب برقی های خانگی از نظر ظرفیت ، کیفیت و وزن متفاوت اند. امروزه این وسیله پر کاربرد بصورت چند کار تولید و در اختیار مصرف کننده قرار میگیرد .
موارد استفاده آسیاب برقی :
موارد استفاده این وسیله زیاد است برای آسیاب و یا خرد کردن مواد مغذی، خشکبار دانه ها گرفته تا ادویه جات ، برنج ،مغز گردو ، قهوه ، فلفل ، سیر ، پیاز ، جعفری ، نعناع ، پونه ، زعفران و غیره میتوان از این وسیله پر کاربرد استفاده کرد.چون از آسیاب برقی برای آسیاب و یا خرد کردن مواد مختلف استفاده میکنند پس نوع تیغه برای هر مصرف باید فرق داشته باشد .تیغه های بزرگ و تیز این دستگاه معمولا برای برش گوشت ، پیاز، سیب زمینی و دانه های نرم به کار میرود .از تیغه کوچکتر و نه خیلی تیز برای مواردی همچون برنج که سختی آن زیاد نیست استفاده میشود.
باتوجه به توضیحات ،انتخاب برند آسیاب و نوع تیغه خرد کننده باید متناسب با سلیقه و مورد استفاده آن در آشپزخانه باشد .
اگر به دنبال آسیاب برقی خوب با ویژگی های مناسب هستید به چند نکته اساسی باید دقت کنید :
- جنس کاسه آسیاب
- ظرفیت کاسه
- تعداد تیغه
- سرعت موتور
- قفل ایمنی
- میزان صدا
- میزان مصرف انرژی
نحوه عملکرد
نحوه عملکرد آسیاب مخلوط‌کن ها بسیار آسان است در اکثر مدل های موجود در بازار دکمه ای طراحی شده که بصورت پالسی یا لحظه ای عمل میکند و با برداشتن دست از روی دکمه ،عملکرد دستگاه هم متوقف میشود .در مدل های جدید تر از قفل ایمنی برای امنیت بیشتر دستگاه استفاده شده که اگر درب آسیاب به درستی بسته نشده باشد ، سیستم ایمنی داخلی مانع کار دستگاه میشود .
نکته دیگر در خرید آسیاب برقی جنس کاسه آسیاب است که در سه نوع پلاستیک ، استیل ضد زنگ ، شیشه در بازار موجود میباشد اما بهتر است از جنس شیشه ای آن استفاده کنید زیرا به هنگام خرد کردن شما میتوانید از میزان اندازه دلخواه برای خرد کردن و همچنین عملکرد دستگاه اطمینان حاصل فرمایید .
از برند های موجود در بازار میتوان به بیشل و بوش اشاره کرد .
در انتخاب سنتر شما می توانید بهترین آسیاب برقی را از برند های برتر با بهترین قیمت تهیه کنید.
